Фруктово-сливочное желе

Для приготовления этого вкусного десерта можно взять любой фруктовый сок или компот.

Вам понадобятся:

150-200мл сока или компота красного цвета;

150-200мл сока или компота желтого цвета;

150-200 мл сливок;

20г желатина;

сахар  по вкусу.

Приготовление:

Желатин залить 100 мл  холодной кипяченой воды и оставить на 1 час для набухания.

В сливки добавить сахар (примерно 3-5 чайных ложек), тщательно перемешать до полного растворения.

В небольшую кастрюльку слить треть желатина, довести до кипения, но кипятить нельзя!

Смешать желатин со сливками и залить в любые формочки или прозрачные стаканы. Формы нужно наполнять только на треть.

Сливки необходимо оставить в холодильнике до полного застывания (не менее 2х часов). Когда первый слой застынет, доведите вторую треть желатина до кипения, но не кипятите. Смешайте желатин с компотом или соком. Если необходимо, сок предварительно подсластите.  Залейте сок в бокалы с застывшими сливками.

Через 2 часа, когда желе застынет, растопите остатки желатина и смешайте с желтым соком или компотом. Залейте третий слой и поставьте в холодильник еще на два-три часа.

Готовое желе украсьте фруктами или веточкой мяты.

Приятного аппетита!