Мясо «Гармошка»

Вам понадобятся:

0,5кг мяса (свинины, говядины);

150г сыра;

2-3 помидора;

2-3 зубчика чеснока;

соль, перец, зелень.

Приготовление:

Мясо помыть, сделать в нем надрезы не до конца толщиной 0,7-1см.

Мясо посолить, поперчить сверху и в разрезах.

Помидоры помыть, порезать кружочками.

Сыр порезать небольшими пластами.

Дольки чеснока порезать пластинками.

На столе или противне разложить несколько слоев фольги.

В разрезы мяса уложить кружок помидора, кусочек сыра, и пару пластинок чеснока.

Старайтесь укладывать слои до самого конца разреза, чтобы сыр сильно не растекся во время запекания.

Затем заверните «гармошку» плотно в фольгу.

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте 60-90 мин.

При подаче порежьте пластинками и украсьте зеленью.

Приятного аппетита!